趙壽山餛飩豬腳

趙壽山餛飩豬腳簡介

「趙壽山餛飩豬腳」於民國28年創立,至今已近80年歷史,享譽全台。創始人是趙壽山的阿公趙文富先生,趙壽山為正宗第三代傳人,將阿公的餛飩豬腳攤,擴大經營、設立店面,並加設大型停車場、增加菜色、精進設備,成為屏東地區最有特色的餛飩豬腳店。

趙壽山招牌產品─餛飩湯,好吃的關鍵,在於採用本產豬肉,肥瘦比例適當,肉質鮮嫩;加入大量青蔥,內餡特別爽口;加配上純釀醬油,味道特別香。而餛飩皮經多道擀、拉,薄Q透光,配上內饀,口感獨特。

水煮豬腳,皮Q不油膩,因豬腳經熱水、冷水反覆汆燙,創造香Q的口感。吃的時候,豬腳沾上蒜蓉醬油,鹹香Q彈,讓人一口接一口!趙壽山另增加熱炒菜色,讓顧客有更多選擇。

 趙壽山秉持求新求變的精神不斷創新,精進設備,採用洗碗機,碗盤乾淨衛生。並設立千坪大型停車場,節慶假日前來,也有停車位,是全家出遊用餐的好去處!趙壽山餛飩豬腳

趙壽山餛飩豬腳
趙壽山餛飩豬腳